Вяленные овощи
Категория: Рецепты вторых блюд | 30 сентября 2010 в 17:59 | Просмотров: 1063
Состав:
4 картофелины
2 небольших баклажана
4 помидора
4 головки репчатого лука
1 зубчик чеснока
тимьян, эстрагон (свежий или сушеный) по вкусу
125 мл белого сухого вина
растительное масло
перец черный молотый, соль по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить до полуготовности, очистить и нарезать кубиками. Баклажаны порезать на 6-8 частей кубиками и обжарить с луком и помидорами на растительном масле. Посолить, поперчить, всыпать картофель, залить вином, заправить травами и тушить до полной готовности картофеля. Посыпать рубленным чесноком.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Говядина, тушенная с овощами и рисом
- Аджапсандал
- Перец начиненый баклажанами
- Баклажаны тушенные с кукурузой
- Рис тушенный с грибами и овощами
- Фаршированная вырезка
- Мясо тушеное с грибами