Тортильи с пикантной начинкой
Категория: Рецепты вторых блюд | 18 октября 2010 в 19:22 | Просмотров: 1089
Состав:
Куриные грудки -700-800 г
Репчатый лук -1-2 шт.
Кинза - несколько веточек
Сушеный красный перец чили - 4 шт.
Томатный соус -500 мл
Растительное масло - 250 мл
Кукурузные лепешки тортильяс -10 шт.
Тертый сыр «Чеддер» - 200 г
Маслины без косточек -60 г
Зеленый лук -3 перышка
Сметана
Соль
Приготовление:
Куриные грудки промыть и обсушить, разрезать на две части, выложить в сотейник, положить кинзу, чуточку перца и залить водой сверху, так что бы слегка покрыла содержимое. Проварить 30 мин. Вытянуть и нарезать мелкими кусочками. В сковороде прожарить рубленный лук, положить нарезанные куриные грудки, залить половиной томатного сока, посолить и тушить 15 мин. На масле быстро обжарить тортильи и в каждую завернуть куриные грудки. Выложить в форму, залить оставшимся томатным соусом и запекать при 200º 15 мин. За 5 мин. до готовности посыпать тертым сыром, рубленным луком, маслинами и запекайте до размягчения сыра. Украсить сметаной.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Куриные грудки в слоенном тесте
- Куриные рулетики с курагой и базиликом
- Тушеная курочка
- Утиная грудка по-азиатски
- Курица по-крымски
- Мясная запеканка
- Куриные наггетсы