Толма с бараниной
Категория: Рецепты вторых блюд | 21 октября 2010 в 18:32 | Просмотров: 1089
Состав:
Виноградные листья- 60 шт.
Баранина - 300 г
Лук репчатый -5 шт.
Рис- 1 стакан
Топленое масло -2 ст. ложки
Кинза - пучок
Мята - несколько веточек
Укроп - пучок
Чеснок - 3 зубчика
Соль,молотый черный перец
Сметана 500г
Приготовление:
Баранину промыть, нарезать на кубики и пропустить через мясорубку с луком, чесноком, кинзой, мятой. Рис отварить, смешать с фаршем, посолить, поперчить и выложить на каждый помытый лист винограда. Свернуть конвертиком и положить в глубокую сковороду. Сметану смешать с солью, перцем, 100 мл воды и залить толму. Варить 3-5 мин. Выложить на тарелки и посыпать рубленной кинзой, мятой и укропом.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Шампиньоны с говядиной
- Татарские голубцы
- Красная фасоль по-кубински
- Тушеная баранина по-норвежски
- Тортильи с пикантной начинкой
- Солянка по-татарски
- Чахохбили