Запеченный картофель
Категория: Рецепты вторых блюд | 25 ноября 2010 в 10:41 | Просмотров: 1146
Состав:
4 большие картофелины
1 ст. л. оливкового масла
соль,молотый черный перец
Для начинки с креветками:
150 г вареных очищенных креветок
0,5 красного острого перчика
2 зубчика чеснока
3 пера зеленого лука
1 ст. л. растительного масла
сок 1 лайма
щепотка сушеного базилика
Для начинки с сосисками:
150 г консервированной белой фасоли
2 сосиски
1 ст. л. острого соуса
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. нарезанной петрушки
Приготовление:
Картофель хорошо помыть, сделать крестообразный надрез, поставить на противень, полить оливковым маслом и запекать при 200º 1,5 ч.
Для начинки с креветками:
Вареные креветки смешать с мелко рубленным острым перчиком, рубленным чесноком и луком. Заправить соком лайма, посыпать базиликом и полить маслом.
Для начинки с сосисками:
С фасоли слить жидкость, сосиски отварить и порезать кружочками, залить острым соусом, маслом и посыпать петрушкой.
Картофель вынуть из духовки, осторожно вынуть чайной ложечкой половину мякоти и начинить приготовленными начинками.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Картофель по-испански
- Перец начиненый баклажанами
- Картофель по-перуански
- Кролик с каперсами по-сицилийски
- Фаршированные кальмары
- Копченная баранина
- Польские картофельные вареники