Рагу по-испански

Категория: Рецепты вторых блюд | 7 декабря 2010 в 11:35 | Просмотров: 914

Состав:

600 г копченой грудинки

2 ломтика салями

150 г охотничьих колбасок

красный и зеленый сладкий перец

100 г соленых огурчиков

200 мл сливок жирностью 22%

100 мл говяжьего бульона

0,5 ч. л. паприки

соль, перец

Приготовление:

Колбаски, грудинку и салями порезать крупными кусочками и обжарить на масле 5 мин. Огурцы порезать соломкой, перец пластинками. Смешать все компоненты, заправить паприкой и посолить. Залить бульоном и тушить 10 мин. Добавить сливки и тушить еще 5 мин.

• Мясо с чили по-мексикански
• Жареная свинина с грибами
• Фаршированная вырезка
• Джамбалайя
• Рулетики из говядины
• Говяжья печенка в вине
• Говядина сукияки