Курица в миндальной панировке

Категория: Рецепты вторых блюд | 12 декабря 2010 в 13:45 | Просмотров: 915

Состав:

500 г куриного филе

2 ст. л. муки

1 яйцо

80 г миндальных хлопьев

3 ст. л. растительного масла

сок 1 лимона

150 мл измельченной томатной мякоти

2 зубчика чеснока

50 мл оливкового масла

соль, перец

Приготовление:

Чеснок очистить и порубить, смешать с томатной мякотью и оливковым маслом. Куриное филе порезать полосками, посолить, поперчить и обмокнуть сначала в лимонном соусе, затем в муке, во взбитом яйце, в миндальных хлопьях и обжарить на масле с обеих сторон. Подавать с чесночным соусом.

• Говядина с чесночным соусом
• Рулетики из говядины
• Свиная отбивная
• Жареная свинина с грибами
• Тальятелле с гуляшом из индейки
• Баранина по-ирански
• Рулеты из телятины