Говяжья печенка в вине

Категория: Рецепты вторых блюд | 13 декабря 2010 в 19:50 | Просмотров: 789

Состав:

400 г говяжьей печенки

1 луковица

3 зубчика чеснока

50 мл белого сухого вина

3 ст. л. растительного масла

1 ст. л. панировочных сухарей

щепотка тмина и корицы

соль, молотый перец

Приготовление печенки в вине:

Печенку вымыть и порезать на кубики, промыть под проточной водой и обжарить на масле с луком до готовности. Чеснок порубить и положить к печенке, посыпать тмином, солью, перцем, корицей. Залить вином и тушить 20 мин. Посыпать панировочными сухарями.

• Свинина с фруктовым соусом
• Чигири котлетки из субпродуктов
• Фаршированная вырезка
• Говядина сукияки
• Мясо с чили по-мексикански
• Вяленные овощи
• Баранина по-ирански