Баранина по-ирански

Категория: Рецепты вторых блюд | 17 декабря 2010 в 11:58 | Просмотров: 1022

Состав:

400 г филе молодой баранины

40 г бараньего сала

2 яблока

1 луковица

3 зубчика чеснока

1 ч. л. муки

1 ч. л. порошка карри

тертая цедра половины лимона

соль, перец

Приготовление баранины по-ирански:

 Сало порубить и обжарить вместе с луком, добавить карри, посолить и поперчить. Баранину порезать кубиками и обжарить 15 мин., посыпать мукой, цедрой лимона, рубленным чесноком. Добавить яблоки порезанные соломкой и обжарить 3мин. смешать с салом и посыпать зеленью.

• Кисло-сладкая баранина
• Курица в миндальной панировке
• Говядина сукияки
• Свиной шницель с гороховым карри
• Свиная отбивная
• Тушеная баранина по-норвежски
• Жареная свинина с грибами