Свинина с фруктовым соусом

Категория: Рецепты вторых блюд | 30 декабря 2010 в 20:18 | Просмотров: 670

Состав:

500 г свиной корейки без кости

150 г чернослива без косточек

100 г изюма без косточек

100 мл белого сухого вина

3 веточки розмарина

2 ст. л. растительного масла

соль, перец

Приготовим свинину с фруктовым соусом:

Корейку порубить полосками, натереть солью и перцем и обжарить на масле. Чернослив и изюм замочить в горячей воде на 15 мин. Воду слить. Положить чернослив и изюм к корейке, залить белым сухим вином, посыпать розмарином и тушить 10 мин. Подавать можно с разными соусами.

• Чернослив в беконе
• Свинина фаршированная
• Фаршированная вырезка
• Говяжья печенка в вине
• Кролик с каперсами по-сицилийски
• Свинина приготовленная в молоке
• Рулеты из телятины