Биточки из свинного фарша с моцареллой

Категория: Рецепты вторых блюд | 21 марта 2012 в 20:26 | Просмотров: 825

Красивое блюдо, сытное, такое не стыдно, а наоборот надо поставить на стол и угостить гостей.

 

 

Состав:

800 г фарша нежирной свинины

1 яйцо

150 г моцареллы

150 г помидорок черри

1 ч.л. сушенного майорана

1 ч.л. сушенного базилика

мука для обваливания

соль, перец

растительное масло для обжаривания

 

Приготовление биточков:

Выложить фарш в глубокую посуду, добавить сухие травы, перец, посолить. Обязательно вбить яйцо.

В широкую миску или глубокую тарелку насыпать муку, просеянную.

 

 

Разогреть на сковороде растительного масла, смочить руки водой и сформировать круглые мясные шарики приблизительно 2,5-3 см стороной и обжарить до румяной корочке со всех сторон.

Разогреть духовку до 200º. На форму для выпечки положить бумагу и смазать обильно растительным маслом. Переложить биточки на противень.

 

 

Помидорки помыть и порезать пополам. Моцареллу порезать кубиками по 5 см стороной. Положить на каждый биточек по кусочку сыра и украсить половинкой черри.

Поставить на 10 минут в духовку.

Подавать к столу горячим.

 

Примечание: Я не запекаю биточки в духовке, а кладу на них сыр и помидорки в ту самую сковороду, где они жарились, накрываю крышкой и томлю до тех пор на медленном огне, пока сыр не расплавится.

 

Время приготовления 1 час.

Порций 8.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":



Комментарии посетителей

1. Алёнка написал(а) 11 июня 2012 г. в 22:37
Вкусно! Обожаю моцареллу!!!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления