Маринованый чеснок
Категория: Консервирование | 15 августа 2010 в 12:28 | Просмотров: 1566
Состав:
Свекольный сок: на 1 кг свеклы -0,5 л воды.
Маринад: на 1 л воды - 50 г соли, 50 г сахара, 100 г 9% уксуса, 0,1 л свекольного сока.
Очистите чеснок и опустите его в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем остудите его в холодной воде.
Свеклу натрите на терке, добавьте воду и отожмите через сито. Приготовьте маринад, добавьте в него свекольный сок и залейте уложенный в поллитровые банки чеснок. Пастеризуйте литровые банки в течение 5 минут и сразу же закатайте крышками.
Похожие рецепты и публикации из категории "Консервирование":
- Консервированные огурцы с помидорами без стерилизации
- Лисички с овощами
- Перец "Ереванский"
- Томаты, консервированные без стерилизации
- Салат из огурцов, томатов и чеснока
- Посол: Салат из огурцов
- Овощная закрутка "чанахи"