Творожные ёжики

Категория: Рецепты закусок | 10 сентября 2010 в 19:38 | Просмотров: 1270

Состав:

800 г творога

4 ст. л. сливок жирностью 20%

100 г очищенных грецких орехов

3-4 зубчика чеснока

4 веточки укропа

1 пучок тонкого зеленого лука

черный перец горошком

соль по вкусу

Грецкие орехи порубить ножом. Чеснок очистить и измельчить. Укроп и зеленый лук вымыть. Укроп измельчить. Лук нарезать кусочками длиной от 2 до 3,5 см.

Смешать творог со сливками, орехами, чесноком, укропом и солью. Разделить получившуюся массу на 10 шариков. Слегка вытянуть одну сторону каждого.

Вдавить в вытянутый кончик по 1 горошине перца. Еще из двух горошин сделать глазки. В произвольном порядке воткнуть в творог кусочки зеленого лука. Поставить «ежиков» на плоское блюдо и подать к столу.

• Конвертики из баклажанов
• Зеленые помидоры с соусом
• Баклажаны по грузински
• Шашлык из рыбы под сыром
• Закуска из овощей с творогом
• Закусочный пирог с перловкой
• Закуска в багете